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 Castanha Portuguesa


   Colheita da castanha é antecipada



A castanha portuguesa é ingrediente de muitos pratos típicos dessa época do ano. Em São Paulo, pesquisadores conseguiram adiantar a colheita, para coincidir com a procura dos consumidores.

A legítima castanha portuguesa, tão procurada no natal, é geralmente importada da Europa. Isso porque, no Brasil, a colheita só poderia ser feita depois de janeiro.

Para que o cliente tivesse a opção em dezembro, a CATI de São Bento do Sapucaí resolveu produzir nos viveiros uma muda híbrida da castanha. “Com a introdução destes híbridos, que nós produzimos, que são o cruzamento da castanha europeia com a castanha japonesa, a produção aqui no Brasil se inicia em outubro, tendo o auge na época de Natal”, garante Silvana Bueno, agrônoma - Coordenadoria de Ass. Técnica Integral.

Primeiro os viveiristas colocam as sementes enfileiradas embaixo da areia. De 25 a 30 dias depois, elas começam a germinar e são transplantadas para os sacos. Mais ou menos um ano e meio depois, a muda da castanheira híbrida atinge um bom tamanho. Ela ainda é uma planta jovem, mas os produtores utilizam uma técnica para que ela comece a produzir castanhas mais cedo do que o normal.

Eles enxertam na jovem o galho de uma árvore adulta. Com isso, a produção comercial que levaria uma década para começar, tem início em apenas três ou quatro anos e atinge o auge em oito anos.

As mudas da castanha são vendidas para dez agricultores da Serra da Mantiqueira. Juntos eles produzem, em média, 30 toneladas por ano, comercializando principalmente para as regiões sul e sudeste.

A colheita na fazenda em São Bento do Sapucaí está em ritmo acelerado. “Algumas caem sozinha no chão e algumas caem na bola de espinho. Essa bola de espinho tem que abrir com o pé e tirar a castanha de dentro. É fácil”, garante Ademir Celestino, agricultor.

O quilo da castanha é vendido entre R$ 10 e R$ 15.





Globo Rural


  

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Comentários [39]

josé Laranjo - 15/05/2014
página da RefCast- associação portuguesa de castanha: www.refcast.pt


carlos chociai - 15/02/2014
possuo plantaçao de castanhas portuguesas--organicas-- c 32 anos gostaria acharalgum interessado p cuidar da colheita e venda ok negocio a combinar 042-9102-9343


geraldo - 06/02/2014
Como devo fazer para retirar a castanha da bola de espinho mais facil, porem acho dificil remove-la desta bola de espinho, qual é a técnica ?


Celso Monteiro Iglesias - 24/01/2014
Meu pai (que é espanhol) é produtor rural de castanhas portuguesas de qualidade na cidade de Ribeirão Branco/SP e gostaria de contatar empresas que desejam adquirir sua produção de castanhas. Interessados contatar ceppami@hotmail.com
Obrigado.


Celso Monteiro Iglesias - 21/01/2014
Possuo castanhas portuguesas para vender na região de Campinas/SP. Procuro interessados.
Att.
Celso Iglesias


grazia.eventosegastronomia@hotmail.com - 19/01/2014
Por favor gostaria de obter o telefone do agricultor para poder comprar castanhas portuguesa, pois neste periodo não estou conseguindo encontrar em lugar algum. "preciso urgente meu filho está com vontade de comer pasteis feito com estas castanhas,


grazia.eventosegastronomia@hotmail.com - 19/01/2014
Por favor gostaria de obter o telefone do agricultor para poder comprar castanhas portuguesa, pois neste periodo não estou conseguindo encontrar em lugar algum. "preciso urgente meu filho está com vontade de comer pasteis feito com estas castanhas,


grazia.eventosegastronomia@hotmail.com - 19/01/2014
Por favor gostaria de obter o telefone do agricultor para poder comprar castanhas portuguesa, pois neste periodo não estou conseguindo encontrar em lugar algum. "preciso urgente meu filho está com vontade de comer pasteis feito com estas castanhas,


grazia.eventosegastronomia@hotmail.com - 19/01/2014
Por favor gostaria de obter o telefone do agricultor para poder comprar castanhas portuguesa, pois neste periodo não estou conseguindo encontrar em lugar algum. "preciso urgente meu filho está com vontade de comer pasteis feito com estas castanhas,


Maria de Lourdes Gomes - 07/01/2014
Não houve resposta para as perguntas sobre como consrvar a castanha de um ano para outro. Seria possível alguém reasponder?


Luciani - 01/01/2014
Tenho 1 arvore de castanha que dão muitos frutos porém elas caem e são estragadas, como tratá-las. Agradeceria muito suas orientações.



Luciani - 01/01/2014
Tenho 1 arvore de castanha que dão muitos frutos porém elas caem e são estragadas, como tratá-las. Agradeceria muito suas orientações.



luiz henrique - 15/12/2013
Coloquei uma semente da castanha portuguesa na umidade saindo da ponta com bico um broto, isso e raiz ou folha, para plantar essa parte e para cima ou para baio. Grato prla resposta


João Canavieira - 12/05/2013
Olá, Tenho uma empresa denominada Casa das Amendoas e trabalho com Castanha de caju e castanha do pará. Procuro um fornecedor de castanha portuguesa e outros tipos de amendoas.


vendas@sitepor500.com.br - 03/05/2013
Olá, se você precisa de um site mais moderno para sua empresa ou se desejas ter autonomia para adiministrar seu site inserindo conteúdo, fotos e vídeos SEM pagar mensalidades acho que podemos lhe ajudar. Acesse http://www.sitepor500.com.br . Somos a


Rute Calil - 14/03/2013
Vou todo mês na fazenda da secretaria de agricultura do estado de São Paulo, em São Bento do Sapucaí.Lá, tive informações sobre a castanha portuguesa. Segundo o funcionário, a castanha tem que ser plantada de 2 pés para produzir. Neste mês, março de


Adaide Majolini - 07/02/2013
Gostaria de saber como conservar e armazenar a castanha portuguesa de um ano para outro.
Obrigada


marcos arruda vieira - 05/02/2013
gostaria de saber quantas mudas devem ser plantadas por hectare


lourival ferreira - 02/02/2013
Tenho uma castanheira em meu sitio (Paty do Alferes - RJ). Arvore frondosa, com cerca de 20 anos e uns 6 metros de altura. Produz muitos frutos (espinhos)com cerca de 7 cm. Porem, as castanhas são muito pequenas, quando não secas. Ha como fazer co


carlos chociai - 23/01/2013
possuo plantantaçao de castanha portuguesa que produzem de5 a 10 toneladas nao sei como se faz-da-colheita ao armazenamento talves ache alguem que faça a colhei ea venda sao organicas lindas .


gilberto jose moreno de lima - 10/01/2013
Desejo adquirir 30 mudas de castanha portuguesa. Alguem conhece fornecedor para entrega em Bhte mg ou ouro preto mg?


Natalia - 09/01/2013
Gostária de saber como se faz para armazenar castanha portuguesa de um ano para o outro.Pois tenho alguns pés e dá muitos frutos .


Rossana - 22/12/2012
Por favor gostaria de saber como como conservar a castanha portuguesa em casa pois coloco na geladeria ela ficou mofada.
obrigada


Manoel Neto - 23/08/2012
gostaria de comprar umas 10 mudas dessa castanha pa plantar aqui em mato grosso do sul


beatriz scabora - 06/07/2012
tenho duas castanheiras em minha humilde chacara,so que nao produz nada.sera que tenho que ter mais variedades?


beatriz scabora - 06/07/2012
tenho duas castanheiras em minha humilde chacara,so que nao produz nada.sera que tenho que ter mais variedades?


beatriz scabora - 06/07/2012
tenho duas castanheiras em minha humilde chacara,so que nao produz nada.sera que tenho que ter mais variedades?


beatriz scabora - 06/07/2012
tenho duas castanheiras em minha humilde chacara,so que nao produz nada.sera que tenho que ter mais variedades


lucinéa - 05/06/2012
gostaria de saber se eu plantar uma castanha se ela vai virar uma muda


sandra laureano - 16/01/2012
plantei uma semenye da castanha potuguesa e ela brotou,como faça para que ela germine mais cedo
desde de ja agradeço



Kazushi Ono - 23/11/2011
Estou procurando fornecedor de mudas de castanha portuguesa para plantar na Serra do Mar - Cunha


Viviana - 23/10/2011
Olá, moro em Santa Leopoldina, região alta do Estado Espírito Santo e gostaria de saber onde posso comprar mudas de castanha portuguesa. Obrigada!


Viviana - 23/10/2011
Olá, moro em Santa Leopoldina, região alta do Estado Espírito Santo e gostaria de saber onde posso comprar mudas de castanha portuguesa. Obrigada!


Vanderlei Bratti - 17/02/2011
Tenho um pé desta castanha e tem uns 4 anos, porém só produz algumas castanhas por ano. Ela enche de bolas de espinho mas quase todas falhadas. É normal ? Quanto tempo demorra pra produzir bem ? Pode ser feito alguma coisa para acelerar.
Aguardo r


Eliane Terra - 12/12/2010
Olá,Tudo bem?
Gostaria de uma orientação, eu moro no Rio de Janeiro (capital), ao guardar algumas castanhas de natal em um plástico percebi que uma delas começou a germinar, fiquei muito feliz porque gosto muito de castanha portuguesa.Para minha su


Roberto Faissal - 24/04/2010
Tenho uma bela castanheira com cerca de 20 anos e em franca produção.
Como posso fazer mudas de minha castanheira?
Desde já agradeço a orientação.


trento natali filho - 02/02/2010
gostaria de saber onde posso adquirir mudas de castanha portuguesa em São Paulo, Rio ou Belo Horizonte?


Magali M.P. Ramalho - 14/01/2010
Há anos venho tentando cultivar de sementes mudas de castanhas e até tenho em vasos duas mudas e estou com 13 sementes em algodão com água em um prato para fazer novas mudas mais as que tenho em vaso elas não desenvolveram muito não atingiram 20 cm.


Magali M.P. Ramalho - 14/01/2010
Há anos venho tentando cultivar de sementes mudas de castanhas e até tenho em vasos duas mudas e estou com 13 sementes em algodão com água em um prato para fazer novas mudas mais as que tenho em vaso elas não desenvolveram muito não atingiram 20 cm.


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